Chicken delícia

 Egyszerű és nagyszerű (tudom már megint ezt mondom, de tényleg az!)Hagymát dinsztelek, rádobom az apróra vágott csirkehúst. Lehet mell, én combra esküszöm. Sóval, borssal ízesítem és hozzá török egy gerezd fokhagymát, egy kiskanálnyi mustárt teszek bele.
Megsütöm a hagymán a csirkét, hozzádobom az apróra vágott paprikát és cukkínit. Fedő alatt párolom amíg a zöldségek is megpuhulnak. Majd nyakonöntöm kókusz tejjel, amiben egy pupozott evőkanál tápióka lisztet kevertem el korábban. Kis szerecsendióval tovább fűszerezem.

Összerottyantom és kész. Répa tésztával vagy más alternatív tésztával tálalom.

Hozzávalók:

• 50dkg csirkehús
• 2 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 színes paprika 
• 2 kisebb cukkíni
• 2dl kókusztej 
• 1ek Tápióka liszt
• Só, bors, mustár, szegfűszeg.